Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng - Thật sai lầm nếu bỏ qua món ăn này

>>Xem thêm: Những quán khuya nườm nượp khách ở Đà Nẵng
                        Những hải sản ngon nức tiếng ở Đà Nẵng
                        Đến Đà Nẵng nên ăn gì?

Du lịch Đà Nẵng khám phá thành phố biển xinh đẹp nơi nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, cùng những bờ biển dịu êm khiến lòng người xao xuyến. Đến Đà Nẵng bạn còn bị mê hoặc bởi những món ăn vô cùng hấp dẫn ở nơi đây. Bạn có biết không? Ở nơi đây có một món ăn vô cùng nổi tiếng mê hoặc những người từng thưởng thức nó. Đó chính là món bánh tráng cuốn thịt heo. 

Đây là một món đặc sản ở Đà Nẵng cực kỳ ngon những lại không hề cầu kỳ trong khâu chế biến. Món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng này chắc chắn sẽ khiến mọi du khách mê đắm nếu lần đầu thưởng thức.

 Bánh tráng cuốn thịt heo không thể thiếu rau thơm và bát nước chấm cực ngon

Bánh tráng để cuốn được chọn kỹ từ loại bánh tráng phơi sương, bánh có mùi thơm của gạo, nhưng không bị gãy, vụn khi cuốn.Thịt heo chọn loại ngon, luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, phần bì mềm, nếu luộc quá lửa thì thịt sẽ bị khô, bì teo.

Một điều đặc biệt làm nên nét hấp dẫn của món ăn này đó chính là đĩa rau sống. Nhiều người thích ăn món này bởi nó được ăn kèm với hơn chục loại rau sống khách nha, chủ yếu là rau vườn, có hương vị tươi mát.

Món bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn ngon hấp dẫn đối với mọi khách du lịc khi đến Đà Nẵng. Để thưởng thức món ăn này bạn cũng phải cần khéo léo đó nhé. Đừng nên vội vàng, hãy sắp xếp và cuốn sao cho vừa miếng mà vẫn đủ hương vị của các loại nguyên liệu của món bánh tráng cuốn thịt heo này nhé. 

Hãy trải chiếc bánh tráng ra, xếp vào đó một lát bánh phở, một miếng thịt heo, lát dưa chuột, chuối xanh, giá đỗ và các loại rau tươi: xà lách, tía tô, húng, diếp cá… rồi từ từ cuốn lại và chấm vào bát mắm nêm cay nồng.

Ăn món bánh tráng cuốn thịt heo bạn không nên vội vàng

Nước chấm của món bánh này cũng rất đặc biệt, mà bất kỳ loại nước chấm khác không thể thay thế được. Nếu như thịt heo hay rau sống không có sự khác biệt nhiều với các món bánh tráng cuốn thịt heo ở các tỉnh lân cận thì điều làm nên dấu ấn riêng của món ăn chính là mắm nêm ấy. Mỗi quán hàng ở Đà Nẵng có bí kíp riêng để pha mắm chấm từ mắm nêm nguyên chất tạo nên vị đặc biệt, gây ấn tượng cho người thưởng thức. Cùng với đó quy trình làm nên mắm nêm phải thực sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo sự tin tưởng với những người còn e dè với các loại mắm.

Có lẽ bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng đã trở thành thực đơn đáng để thưởng thức của mỗi khách du lịch miền trung ghé thăm Đà Nẵng. Còn bạn thì sao? Nếu có dịp đến thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đậm đà này ở các nhà hàng đặc sản Đà Nẵng (hệ thống Trần, quán Mậu…) hay các quán vỉa hè, chợ Cồn, chợ Hàn…Chúc bạn ngon miệng!